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のりとん先生の楽しい家3

いか釣果@さん喜ち

タッキー師匠がまたもや釣りに行ってきました。
私は仕事があるのですが、この辺、大企業に勤務している方は休暇もフレキシブルでええなぁ。
いえ、私も釣果をおすそ分けいただいて、幸せです。
今回はヤリイカ。
自宅用にも取り置いてくれたのですが、師匠と一緒に釣り談義しようとさん喜ちに無理言ってさばいてもらいました。
いか釣果@さん喜ち_e0264287_1102420.jpg

まずは、イカソーメンと握り。
函館なんかの漁師さんに言わせると、ソーメンにするイカは古くなって硬くなったのを食べやすくするために
細く切ったんだ・・・なんて言いますが、何の、するするっと入って美味しいです。
握りも一見回転寿司のネタと同じように見えますが、鮮度の違いがよくわかります。
塩焼き
いか釣果@さん喜ち_e0264287_11133312.jpg

刺身に出来る新鮮なのブツをミディアムレアで。
続いてバター焼き
いか釣果@さん喜ち_e0264287_11153186.jpg

隣のお客さんがこちらの方チラチラ見てます。ちょっと分けてあげればよかったかなぁ。
でも美味しいので食べちゃいました。すんまそん。
そして、師匠が嫌いで私が大好きな肝和え
いか釣果@さん喜ち_e0264287_11181680.jpg

日本人は元来イカ好きで、全部食べると言われてますが、その中でも私は最高に好きな部分。
ちなみに尿酸値高いです。
これを、師匠は釣りの時はさばいて船から捨ててた・・・と言うんだから。

帰り道、お疲れモードの師匠と良ちゃんのラーメンへ
和風ごまだれ冷やしなる一品。
いか釣果@さん喜ち_e0264287_11215142.jpg

ごちそうさまでした



by noritonnxz | 2013-08-26 11:22 | 趣味 | Trackback | Comments(0)

日常に起こったことをささやかに記録。食事系中心です。
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